Usos y Consumos

Además de utilizarse el fruto al natural en la alimentación, se consume también procesado como pulpa congelada, pasta y guacamole. El aguacate es una fruta muy versátil que se utiliza en variedad de formas: Desde refrescantes jugos y coloridos canapés, hasta picantes salsas, saludables ensaladas y ricos postres. Combina muy bien con cítricos, vegetales frescos y mariscos.
Si se desea que una palta verde madure más rápido, se puede guardar junto a un plátano, o envolver en papel periódico manteniéndola a temperatura ambiente.
La palta también se emplea en la elaboración de productos de belleza: shampoos para cabello seco, jabones,.máscaras de belleza y cremas que, por su efecto nutritivo dan elasticidad y mejoran la condición de la piel.
Algunos utilizan el fruto, las hojas y la semilla en medicina natural para combatir problemas del aparato digestivo; y las hojas como expectorante. La semilla se emplea en algunas partes de Sudamérica para marcar ropa por su calidad indeleble.